1、 月饼都去了哪里？ 中秋节刚过，各商场八月十五之前堆积如山的月饼一夜之间消失得无影无踪。 “月饼都去了哪里？”我自言自语地说道。 做过多年超市的夫人以问代答：“南京冠生园事件你忘了吗？” “难道回收...

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布莱尔·拉扎尔兴奋地举起一个晶莹剔透的小玻璃瓶，瓶口装饰着一个小小的骷髅标志，并用蜡密封起来。这个小瓶里装的就是拉扎尔特制的辣椒粉——当今世界上最辣的辣粉。你知道它有多辣吗？它辣到要消费者在购买之前必...

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溜：溜菜需两步完成。第一步先将挂糊或上浆原料用中等油温炸过；第二步将芡汁调料等放入锅内，倒入炸好的原料，颠翻出锅。溜菜具有香脆、鲜嫩、滑软等特点。一般在第二步溜炒时宜用旺火，快速翻炒出锅。常见菜肴有“...

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从明朝时起，淮安就流传着端午节吃透糖的习俗。传说，明朝淮安城内有一个小茶食店，店里有父女两人，姑娘乳名叫莲儿，才十六岁，生得心灵手巧，做得一手好糕点。小小的茶食店，天天顾客盈门。小店的名气越来越大，生...

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位于西城区社会路路口的淮扬春饭店，虽然是近年落成开业，但淮扬春的字号，却是60年前的老字号，是老北京人熟悉的一家饭馆。它是由江苏淮安人夏万荣开办，当时地址是在西单长安街路南（后新风饭馆所在地），以专营淮...

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豪门夜宴大宅门 在朝阳区惠新北里，罗马花园东侧，有座颇为气派的灰色仿清代建筑，它，就是刚刚度过三周岁生日的大宅门酒楼。走进大宅门，迎面是一座影壁，上面刻着“大宅门的故事”，酒楼内环绕着悠扬的古典乐曲。...

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京城一绝 三鞭一花 位于朝阳区新源西里中街8号的北京“锅中宝”酒楼新近开业。它的开业使曾经消失京城近百年的官府菜中佼佼者“三鞭一花”得以再现。“锅中宝”酒楼的创始人受到中国著名中医世家相传，掌握“三鞭一...

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肠旺面是贵阳独有的风味小吃，深受贵阳人喜爱。有的老贵阳人每天一早就直奔肠旺面馆，已经是“一日不可无此君”了；解放以后外地来筑旅游人士，闻名尝试，也觉得别有风味，果然名不虚传。 贵阳肠旺面历史悠久，...

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我的一位表妹当年去安徽泾县插队，如今在那里成家立业，得知我已退休，去年阳春三月，百花吐艳之时，邀我去她那儿一游。皖南山明水秀，人杰地灵，泾县更是当年新四军总部所在地，名垂史册的“皖南事变”就发生在那里...

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在人们的感觉中，只有新疆烤肉串才正宗，才地道。可是烤羊肉串是源于新疆吗？ 　考古专家在鲁南临沂市内五里堡村出土的一座东汉晚期画像石残墓中发现两方刻有烤肉串的画像石，经研究发现这两幅画中所见的人物形象皆...

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端午节吃粽子是中国的传统习俗。但在世界一些国家和地区，也有吃粽子的习俗。 越南人爱吃粽子，他们吃的粽子是用芭蕉叶包裹的，有圆形和方形两种。他们认为，圆形粽子代表天，方形粽子代表地，天地合一，大吉大利。...

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外国人把私房菜作Speakeasies（非法秘密的意思），老外的描述抵死过瘾，“在平民百姓的住宅区内，有道木门忽然打开，你必须迅速闪进，要在差人赶来之前关上。”中国的私房菜就是另一回事了，以最出名的清末“谭家菜...

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吃饭的地方泛滥不堪，但也有别。有些地方是要饿着肚子去的，那样你还可以忍受粗制滥造的食品；有些地方饿和不饿都会吸引着你，那里是制造精致美味的地方。就象“九龙会大排挡”。 提起大排挡，人们会多少有些不屑，...

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牛车水是新加坡河南岸的一条老街道，是华人在新加坡的聚集地。据传说，那时当地没有水源，只有用牛车拉水，供当地人生活，故得名牛车水。经过几代华人的辛勤努力，今天的牛车水发展成繁荣的大都会。这里是新加坡的光...

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大清花酒楼是老北京唯一一家经营传统正宗满族特色菜的酒楼。各种山珍海味，有许多菜品都出自于满汉全席，而且价格实惠，是一家真正能让普通百姓都能享受到宫廷御善的食府。大清花饺子由胡家先人（满族正黄旗）始创于...

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古色古香的酒楼风格豪华堂皇的内部设施 地　址：朝阳区静安里党校路3号公交路线：国展家乐福对面营业时间：16：30-22：00招牌菜：花家八爷烤鸭、花家排骨王、料理桂花鱼、鱼翅捞饭 环　境：四合院式餐厅、游廊环绕、...

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材料：　　　 鲜活鲤鱼一条（约750克）。猪肥瘦肉100克、芽菜50克、泡辣椒15克。猪网油500克、生菜50克。料酒30克、酱油10克、盐5克、姜10克、葱10克、猪油25克、蛋清50克、豆粉30克、香油15克。做法： 1.鲤鱼去鳞、...

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新疆人特别喜欢面食，每餐必须要有面食，他们也非常愿意自己动手来制作，好多新疆饭店的厨师就把新疆民间的传统小吃进行了创新，于是，我们就会时常品尝到如：油馕、肉火烧、糖火烧、烤包子、“一把抓”、巴哈历、拉...

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位于西班牙南部安达卢西亚自治区的白色小镇瓦伦西亚，一直被誉为西班牙的粮仓，是著名的美食之都，更是欧洲海鲜饭的发源地。海鲜饭本是流传于乡村的大杂烩式农家饭，19世纪传到瓦伦西亚后，慢慢加入更丰富的作料，形...

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在历史并不悠久的加拿大，并没有像中加菜或法国菜那样的传统加拿大菜。但正由于加拿大是个移民国家，因此在不同地区可品尝到使用了新鲜材料的各国饭菜。而且，量足价廉可以说是加拿大菜的特色。 无论怎样讲，在加拿...

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法国巴黎作为时尚文化之都，一直吸引着全世界爱美女士的目光，而巴黎人在为女士们提供美容保健服务方面更是想像力丰富。近日，巴黎当地的酒店就为女士们推出了一款泡“巧克力”澡的服务项目:泡在巧克力中 　据俄罗斯...

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除了沁心清凉的冰品之外，口味浓重的「咖哩」也是炎炎夏日里增进食欲的必尝佳肴；现在，无论你在家中自行烹调或选择外食，都有更多机会品尝这项南洋美味！ 诞生自热带亚洲地区、香气馥郁口感浓烈的这道佳肴，高温暑...

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来到一碗居，首先看到的是旌旗飘扬，仿佛是到了一家寨子。它的台阶是独特的大石头台阶，走在上面就像是回到了乡下。门帘显出一种久经风霜的味道，门框也是从真正老北京家中收购的旧门框，别看有些都旧得掉了漆，可很...

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据土耳其农业和乡村事务部发布的一份报告说，土耳其黑海地区里泽省的安紫尔草原出产的安紫尔(Anzer)牌蜂蜜已成为世界上最昂贵的蜂蜜，这个牌号的蜂蜜现在国际市场的售价是每公斤245美元。 位于土耳其黑海地区的安紫...

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据《中国日报》报道，人不可貌相，眼前这个身材娇小的奇女子正是“国际竞吃界”威名赫赫的“女大胃王”。在美国加州6月9日举行的“国际爆米花竞吃大赛”上，绰号“黑寡妇”的美籍韩裔选手桑娅·托马斯再显“巾帼本色...

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今年开春以来，京顺路每逢周末大塞车绝对是北京一道独特的风景。要问这么多的车和人上哪儿，十有八九会告诉你：到怀柔吃虹鳟去。如今在京城有车一族中，如果谁说自己还没有到怀柔吃过虹鳟鱼，肯定会招来异样的目光，...

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一碗拉面，从面到汤到配料，无一不讲究，而且还有独家秘笈，《天下无贼》里的黎 叔怕也得感叹一碗拉面里的“技术含量”。搜食之旅“太好吃了，我一个人吃了两份！”一个身材苗条的女性朋友在给记者推荐一个拉面馆时...

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关于“羊蝎子”的说法很多，结合本人的所见所吃，那一节一节的羊龙骨从横切面上看去，成“丫”字状，而那“丫字状”的下面，还有一个小的分叉，这就是蝎子张扬的形状了，“羊蝎子”因此得名...这回上北京开会，下榻...

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丁香又名“鸡舌香”，在古代，它曾为治疗口臭立下过汗马功劳。相传，唐代著名的宫廷诗人宋之问在武则天掌权时曾充任文学侍从，他自恃长像仪表堂堂，又满腹诗文，理应受到武则天的重用。可事与愿违：武则天一直对他避...

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在东南亚菜式里面，越南菜属于荼糜争春那种，当然，这也是我的一家之言。越南人承自中国饮食阴阳调和的饮食文化，烹调最重清爽、原味，只放少许香料，鱼露、香花菜和青柠檬等是其中必不可少的佐料，以蒸煮、烧烤、翱...

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